Mousse od čokolade i naranče

Mousse od cokolade i narance

Potrebno :

• 150 g mliječne čokolade
• 150 g tamne čokolade
• ekstrakt naranče
• 1 žlica čećera u prahu
• 2 žlice ruma
• 3 jaja (odvojeno žumanjci i bjelanjci)

PRIPREMA :

1)Rastopimo čokoladu u zdjeli nad vodenom parom te nakon toga maknemo sa štednjaka.

2)Dodamo šećer u prahu, rum, malo ekstrakta naranče i žumanjke te promiješamo. Zatim izmiješamo bjelanjke dok ne postanu čvrsti, a isto tako i slatko vrhnje.

3)Slatko vrhnje zatim umiješamo u rastopljenu čokoladu i na kraju oprezno dodamo još i snijeg od bjelanjaka.

4)Mousse raspodijelimo u čaše i stavimo hladiti.