Mjeseci – kolači mog djetinjstva

Mjeseci – kolači mog djetinjstva

Potrebno :

• 150 g maslaca
• 150 g šećera
• 4 velika jaja, odvojeni žumanjci od bjelanjaka
• 1 limun, naribana korica
• 1 mahuna vanilije, ostrugane sjemenke
• 120 g brašna
• 30 g gustina
• prstohvat soli
• šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA :

1)Maslac i šećer pjenasto izmiješajte mikserom.

2)Kad postanu pjenasti dodajte jedan po jedan žumanjak.

3)Potom umiješajte naribanu koricu limuna i ostrugane sjemenke vanilije.

4)Bjelanjke istucite u drugoj posudi u čvrst snijeg.

5)Brašno pomiješajte s gustinom i prstohvatom soli.

6)Naizmjence umiješajte brašno i bjelanjke u smjesu od maslaca.

7)Sve vrlo nježno izmiješajte.

8)Obložite manji lim za pečenje pek papirom pa u njega izlijte pripremljenu smjesu.

9)Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici pri 180 oko 20 minuta ili dok kolač ne položi test čačkalicom.

10)Pečeno ostavite par minuta da se ohladi, a potom malom čašom (za rakiju) izrezujte polumjesece.

11)Izrezane po želji posipajte šećerom u prahu i pojedite uz čašu mlijeka.