Kroštule

Kroštule

Potrebno :

• 3 žumanjka
• 2 žlice šećera
• 3 žlice ruma
• 1 naranča
• 1 limun
• 200 g glatkog brašna
• prstohvat soli
• 2 žlice kiselog vrhnja
• oko 800 m ulja za prženje
• Za posipanje: šećer u prahu

PRIPREMA :

1)Električnom miješalicom izmiješajte žumanjke sa šećerom. Dodajte rum i naribane korice naranče i limuna. Zatim postupno dodajte prosijano brašno, sol i vrhnje dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da odstoji 15-ak minuta.

2)Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne dobijete srednje čvrsto tijesto. Razvaljajte tanko tijesto valjkom. Narežite ga na trake dužine oko 15 cm i širine oko 2 cm. Svaku traku preklopite u čvor ili, prema vlastitoj želji, izrežite tijesto u neke druge oblike. Možete trake tijesta saviti pomoću vilice i dobiti oblik cvijeta. Tijesto pržite u dubokom ulju dok ne porumeni. Kroštule pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.