Krem palačinke

Krem palačinke

Potrebno :

• 4 jaja
• 70 g šećera
• 1 limun
• 1 naranča
• 70 g maslaca
• 70 g glatkog brašna
• malo soli
• 300 ml mlijeka

PRIPREMA :

1)Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Žumanjke dobro izmiješajte sa šećerom, naribanom koricom limuna i naranče te na listiće narezanim maslacem. Zatim naizmjenično dodajte brašno s malo soli i mlijekom.

2)Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. Pecite palačinke s jedne strane i zarolajte ih na tavici. Poslužite ih tople i pospite šećerom u prahu. Napomena* Od ove smjese za palačinke dobit ćete 16 palačinki (tava promjera 24 cm).